Glütensiz Focaccia Ekmeği (İtalyan Ekmeği)

Yapılışı

• 20 dakikalık ön mayalama için 1 su bardağı glutensiz un 1 yk bal 1 yk kuru mayayı karıştırıp bekliyoruz. 
• O sırada kuru domates ve zeytinlerimizi doğruyoruz.
• Diğer yandan ekmeğin üzerine süreceğimiz zeytinyağlı sarımsak kekik ve defne yapraklı sosu hazırlıyoruz.
• Ön mayalama işlemi bittikten sonra kalan 2 su bardağı unu baharatları zeytini kuru domatesi ve 3 yk zeytinyağını ekleyip spatulayla döndüre döndüre harmanlıyoruz.
• Hiç elimizle yoğurtmaya gerek yok biraz cıvık bir hamur olcak.
• Daha sonra yaklaşık 40 dk kadar tekrar mayalandırdığımız hamuru fırın kabımızın içine alıp elimizi ıslatıp parmaklarımızla şekil verip sosumuzu sürüyoruz. 
• Yaklaşık 35 40 dk 200 derece 20şer dakika aralıklarla kontrol ederek pişiriyoruz(fırından fırına değişiklik gösterebilir kontrollü pişirin ayarına dikkat edin).

Ve miiis gibi focaccia ekmeğimiz hazır, afiyet olsun🍞. Porsiyon kontrollü tüketelim. 100g yaklaşık 248 cal.