Glutensiz Büzme Baklava

Yapılışı

• Hamur yapmak için tüm malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz. 
• Ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Hamuru beş eşit bezeye ayırıyoruz. (Bu tariften beş adet beze çıktı.)
• Bezenin üzerine glutensiz mısır nişastası serperek açıyoruz. 
• İçine tereyağ eritip sürüyoruz ardından ceviz veya fıstık koyup ince bir sopa, oklava veya şişe sarıp iki yandan büzüyoruz. 
• Büzdüğümüz tatlıyı sopadan ayırıp yağladığımız borcama kesip diziyoruz. Bu işlemi her beze için tekrarlıyoruz.
• En son tatlının üzerine erittiğimiz tereyağından sürüyoruz. Önceden ısıttığımız fırında tamamen kızarana kadar tutuyoruz.

• Şerbeti yapmak için su ve şeker kaynatılır. Kaynadıktan sonra limon dilimi içine atılır ve biraz daha kaynatılır, şerbetimiz hazır.

• Baklava soğuk şerbet sıcak olmalıdır.

• Bu ölçüde küçük borcama sığacak kadar baklava oluyor.

• Un miktarı kullanacağınız una göre değişiklik gösterebilir.

• Umarım beğenirsiniiz biz çok sevdik, deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun