Glutensiz Lahmacun

Yapılışı

• Hamuru için su, süt, sıvıyağ, tuz karıştırıp yavaş yavaş un ilave edip yoğurun.
• Çok yumuşak bir hamur olamayacak.
• 10 dakika dinlendirip mandalina büyüklüğünde bezeleri yapalım.
• Hafif unlanmış tezgahta hamurları açalım.
• Hamurun üzerine 1 – 2 yemek kaşığı harçtan koyalım.
• Kaşık veya elimizle yayalım.
• Yanmaz yapışmaz teflon tencerede kapağı kapalı orta ateşte pişirelim
• İç harcı için :
• Soğan, sarımsak, yeşil biber, kapya biber, domates robottan geçirilir.
• Üzerine ince kıyılmış maydonoz, kıyma, tuz, sıvıyağ, baharatları ve salçayı da ekleyip güzelce yoğurulur.
• Afiyet olsun