Glutensiz Karamelli Kek

………………………………..

Hazırlama Süresi
35 – 40 dk

Pişme Süresi
10 dk

Zorluk
Kolay

3	Yumurta
yarım çay bardağı	Şeker
1 çay bardağı	Glütensiz Ada Un
1 paket	Kabartma Tozu
1 paket	Vanilya
	Keki ıslatmak için :
1.5 su bardağı	Süt (Daha ıslak severseniz ekleyebilirsiniz)
100 ml	Krema
3 yemek kaşığı	Şeker
1.5 su bardağı	Üzerine:
1 paket	Krem şanti
yarım su bardağı	ile hazırlanmış
	Karemeli için :
6 yemek kaşığı	Şeker
1 yemek kaşığı	Tereyağı
100 ml	Krema
Bir kase	Fıstık

Kek için bütün malzemeler hazırlanıp yağlanmış 22×22 ölçülerindeki borcama dökülür ve fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Kek pişerken, ayrı bir yerde keki ıslatmak için süt, krema ve şeker bir kaba alınarak karıştırılır.
Karemeli için şeker tavaya alınır ilk önce yüksek ateşte sonra kısık ateşte şeker yanmadan eritilir.
Tamamen eriyen şekerin içine 1 yemek kaşığı tereyağı eklenir. Daha sonra krema ilave edilir ve 5 dakika sonra ocaktan alınır.
Pişen kekimizi ilk önce sütlü karışım ile ıslatıyoruz daha sonra krem şanti ile süslüyoruz.
Şantinin iyice soğumasına dikkat edin benim gibi acele etmeyin.
En sonunda fıstıklı karemeli üzerine döküyoruz.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun

……………………………………………..

Yumurtanın sarısı ve beyazı ayrılır. Beyazı köpük olana…

……………………………………………..

20 dakikalık ön mayalama için 1 su bardağı glutensiz…

……………………………………………..

Kaba un alınır ve üzerine sırasıyla, su, yağ, tuz…