Glutensiz Şekersiz Mantar Kurabiye

10/18/2021

………………………………..

Hazırlama Süresi
35 – 40 dk

Pişme Süresi
10 dk

Zorluk
Kolay

120 gr	Çiğ iç fındık veya ceviz (1 su bardağından biraz fazla)
100 gr	Kuru üzüm veya hurma (1 su bardağı)
3 çorba kaşığı	Ham kakao
1	Yumurta akı
	Kurabiyeleri bulamak için hindistan cevizi unu

Fırını 160’C ye ayarlayın.
Fındık, kuru üzüm, kakao ve yumurta akını macun kıvamına gelene dek robotunuzda çekin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, nemli ellerle daire şeklini verin ve hindistan cevizi ununa bulayın.
Tüm kurabiyeleri pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsinize aralıklı olarak dizin.
Küçük daire şeklinde bir kalıpla kurabiyelerin ortasına bastırın ve kurabiyelerin mantar görünümü almasını sağlayın.
Fırında 8 dk pişirin, soğutup servis edin.
Afiyet olsun.

……………………………………………..

Yumurtanın sarısı ve beyazı ayrılır. Beyazı köpük olana…

……………………………………………..

20 dakikalık ön mayalama için 1 su bardağı glutensiz…

……………………………………………..

Kaba un alınır ve üzerine sırasıyla, su, yağ, tuz…