Glutensiz Kandil Simidi

Yapılışı

• Bir kabın içerisine 2.5 su bardağı un, şeker tuz, maya ekleyin ve karıştırın.
• (Önceden) Tereyağını bir sos kabında eritin ve üzerindeki köpükleri alarak sade yağı elde edin.
• Buzdolabında soğutun.
• Soğutulduktan sonra un karışımının içerisine 1 adet yumurta ve tereyağını ekleyin ve karıştırın.
• Hamur hafif kıvam alınca 50 ml (1/2 çay bardağı) kadar su ekleyin ve yoğurmaya devam edin.
• Yumuşak ve ele yapışmayan kıvamda hamur elde ettikten sonra 30 dakika kadar üzerine havlu kapatarak dinlendirin.
• 1 kasenin içerisine 1 tatlı kaşığı pekmez ve 1/2 çay bardağı su ekleyin ve pekmez ile açın. 
• Şeker verilerek halka haline getirilen simitlerin bir kısmını önce pekmeze daha sonra susamlara batırarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alın.
• Simitlerin bir kısmının üzerine yumurta sarısı sürün.
• Dilerseniz üzerine çörek otu ekleyebilirsiniz
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 18 dakika pişirin.
• Afiyet olsun