Glutensiz Patatesli Börek

………………………………..

Hazırlama Süresi
35 – 40 dk

Pişme Süresi
10 dk

Zorluk
Kolay

İçindekiler

2	Yumurta
2 çay bardağı	Su
4 yemek kaşığı	Zeytinyağı
Yarım tatlı kaşığı	Tuz
5 yemek kaşığı	Glutensiz Ada Glutensiz Un 4 kaşıktan sonrasını kontrollü ekleyin ve boza kıvamında bir hamur elde edin
	İç harcı için;
2 – 3 adet	Patates
	Kırmızı tatlı toz biber
	Nane
	Kimyon
	Tuz
	Sos İçin;
	Yumurta
	Süt
	Zeytinyağı

Bütün malzemeleri karıştırma kabına alıp çırpıcı ile güzelce karıştırın.
İstediğiniz kıvama geldikten sonra ısınmış teflon tavaya fırça yardımı ile ince bir tabaka halinde sürüp tek taraflı olarak pişirin.
İlk yufkanız ziyan olabilir, tavanın ısınma aşamasında zor ayırabilirsiniz ama sonrasında hiç korkmayın hamur bitene kadar işleme devam edin.
Daha sonra iç harcı için haşladığımız patatesleri rendeleyip içine biraz zeytinyağı, tatlı kırmızı toz biber, tuz, kimyon, nane koyup karıştırın.
Yufkaların üzerine yumurta, süt ve yağ karışımından bir kaşık gezdirin ve iç harcını koyup videodaki gibi hepsini sarın.
Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun

……………………………………………..

Yumurtanın sarısı ve beyazı ayrılır. Beyazı köpük olana…

……………………………………………..

20 dakikalık ön mayalama için 1 su bardağı glutensiz…

……………………………………………..

Kaba un alınır ve üzerine sırasıyla, su, yağ, tuz…