Glutensiz Boşnak Mantısı

Yapılışı

• Un, su, tuz, karnıyarık otu tozu karıştırma kabına alınarak güzelce yoğurup yaklaşık 20 dakika dinlendirilir.
• Daha sonra oklava yardımıyla açabildiğimiz kadar ince açıp iç harcımızı çemberin en dış kısmına resimdeki gibi (halka) şeklinde  yerleştirelim.
• Daha sonra elimizi çok hafif yağlayarak hamurumuzu kapatalım ve kopararak yağlanmış tepsiye yerleştirelim. (kopardığımız kısım altta kalacak şekilde)
• 180 – 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim ve üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirip pul biberli yağ gezdirelim.
• Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun