Glütensiz Tarifler

İnstant mayayı ılık su içerisinde çözündürüyoruz. Unumuzu kaba aldıktan sonra üzerine su, zeytinyağı,  tuz ve şekeri ekledikten sonra karıştırıyoruz. 1 saat kadar mayalanmasını bekliyoruz. Daha sonra yağladığımız tepside şekil vererek pişiriyoruz. Ben kuzineli sobada pişirdim. İsterseniz 200 derece fırında 20 - 25 dakika pişirebilirsiniz.
Devamını Oku

İlk olarak yumurta ve margarini bir kaba alıp karıştıralım. Ardından pudra şekeri ve nişastayı alıp yoğuralım. Son olarak kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyip tekrardan yoğuralım Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun
Devamını Oku

Hepsini güzelce karıştırdıktan sonra kek kalıbının içine döküyoruz. Keki kalıba döktükten sonra kontrollü bir şekilde fırında pişiriyoruz. Fırından çıkardıktan sonra üzeri için hazırladığımız pudingi üzerine döküyoruz ve servise hazır.
Devamını Oku

Hepsini güzelce yoğurduktan sonra önceden ısıtılmış fırında 180 derecede yaklaşık 12 dakikada kontrollü pişiriyoruz. Ben bu ölçülerden iki tepsi çıkardım bir tepsi yapıp kalanını streç filme sarıp buzluğa attım.  Daha sonra keskin bir biçakla dilimleyip pişiriyoruz.
Devamını Oku

İlk olarak ılık su, süt, şeker ve mayayı bir kaba alıp 5 dk karıştıralım. Ardından sıvıyağ ve tuzu ekleyin. Daha sonradan Glutensiz Ada Glutensiz Un'u azar azar kontrollü şekilde ekleyip güzelce karıştırın. Hamurun kıvamı çok sert olmamalı. Biraz ele yapışan bir hamur olacak.
Devamını Oku

İlk olarak kremayı yapalım. Kremanın soğuk olması gereklidir. Kekimizin hamurunu  yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişirelim. İlk sıcağı çıktıktan sonra nemli bir bez ile üzerini örtelim.
Devamını Oku

Yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpın. Sıvıyağ ve sütü ekleyelim ve karıştıralım sonrasında Glutensiz Ada Glutensiz Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştıralım. Hamuru kaselere eşit oranda koyup içerisine çikolata ekleyebilirsiniz.  Sonrasında kalan kek hamurunu eşit oranda paylaştıralım.
Devamını Oku

Yapışkan hamur olması gerekli. Hamuru güzelce karıştırdıktan sonra hemen istediğiniz büyüklükte bezelere ayırıp ekmek şeklini verin. Keskin bir bıçakla üzerine kesikler atıp tepside yarım saat mayalandırın. Ve fırça yardımı ile üzerine sıvıyağ sürüp 180 derecede pişirin
Devamını Oku

İlk olarak krem şanti ve çikolata sosunu yapıp kenara alın.  Soğumasını bekleyin.Çikolata sosunu ara sıra tel çırpıcı ile kabuklanmaması için mutlaka karıştırın. Yumurta ve şekeri en az 4-5 dakika çırpalım.  Daha sonra süt ve sıvı yağ ekleyip bir tur daha çırpıp, elekten kakao, un, kabartma tozunu eleyerek hamurumuza ilave edelim.
Devamını Oku

Hamuru kulak memesi kıvamında olacak, üzeri içinde kayısı reçeli sürdüm. (O sizin zevkinize kalmış) Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun
Devamını Oku

Tereyağı ve şekeri mikser ile çırptıktan sonra yumurta eklenir. Tekrar çırpılır, sonra yulaf, un eklenip bir kez daha mikserle çırptıktan sonra kabartma tozu ve vanilya eklenir. Elimizle veya kaşıkla hamur yumuşak ele yapışan bir hamur olana kadar yoğurulur. Daha sonra iri çikolata ve fındık eklenir ve şekil verilip tepsiye aralıklı bir şekilde dizilir.
Devamını Oku

Un, su, tuz, karnıyarık otu tozu karıştırma kabına alınarak güzelce yoğurup yaklaşık 20 dakika dinlendirilir. Daha sonra oklava yardımıyla açabildiğimiz kadar ince açıp iç harcımızı çemberin en dış kısmına resimdeki gibi (halka) şeklinde  yerleştirelim.
Devamını Oku

Bir kabın içerisine tüm malzemeleri koyup iyice çırpıyoruz. Çırptıktan sonra iyice yoğuruyoruz.  Yoğurduktan sonra şekil veriyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Devamını Oku

Hepsini güzelce yoğurduktan sonra önceden ısıtılmış fırında 180 derecede yaklaşık 12 dakikada kontrollü pişiriyoruz. Ben bu ölçülerden iki tepsi çıkarttım. Bir tepsi yapıp kalanını streç filme sarıp  buzluğa attım. Daha sonra keskin bir bıçakla dilimleyip pişireceğim.
Devamını Oku

Ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur olacak. İki yağlı kağıt arasında hamurları açıp istediğiniz şekilde iç harcını koyabilirsiniz. (Önemli bir püf noktası elmaların suyu çekene kadar mutlaka pişirin yoksa kurabiyeyi yumuşatır!)
Devamını Oku

Un dışındaki tüm malzemeleri karıştırıyoruz. Unu yavaş yavaş ilave etmenizi tavsiye ediyorum, unumuzdan kaynaklı aniden sertleşmeler olabiliyor. Siz kulak memesi kıvamına geldiğinde eklemeyi bırakabilirsiniz.
Devamını Oku

Hamuru 20 dakika bekletin ve hazırladığınız hamurun içine 1 tatlı kaşığı çikolata sürelim. Hamuru yanlardan toparlayarak birbirine yapıştırıp fazla kısmını kopararak bastırmadan yuvarlak bir hamur elde edilir. En yüksek derecede ısıttığınız fırında 5 - 6 dakika pişirin. Sıcak sıcak yemeye hazır.
Devamını Oku

Öncelikle tereyağı, şeker, yumurta, su ve ballı elimizle yoruyoruz. Sonrasında kabartma tozu ve vanilyayı da ekliyoruz. İsteğe bağlı ekleyeceğiniz damla çikolata ya da diğer malzemeleri de ekleyip son olarak, yavaş yavaş unu ekliyoruz.
Devamını Oku

İlk olarak ılık su, süt, şeker ve mayayı bir kapta karıştırıp 5 dakika kadar bekledim ve maya çözündükten sonra zeytinyağı ve yoğurdu ekledim. Daha sonra unu ve tuzu ekledim kaplara yağlayıp kaşık yardımı ile döktüm üzeri içinde çok az pekmez, zeytinyağı, su ve unu karıştırıp daha önceden ısınmış 180 derecede pişirdim.
Devamını Oku

İlk olarak süt, sıvıyağ ve yoğurdu bir kaba alıp karıştırıyoruz. Ardından  yumurtasını kırıyoruz. Daha sonra un ve tuzunu ilave ediyoruz. Hamurumuz oyun hamuru kıvamında olmalı. Eğer açtığınız hamur büyük olursa iki parçaya bölebilirsiniz.
Devamını Oku