Glütensiz Tarifler

11/22/2022

Glutensiz Yulaflı Fındıklı Kuki

Hepsini güzelce yoğurduktan sonra önceden ısıtılmış fırında 180 derecede yaklaşık 12 dakikada kontrollü pişiriyoruz. Ben bu ölçülerden iki tepsi çıkarttım. Bir tepsi yapıp kalanını streç filme sarıp  buzluğa attım. Daha sonra keskin bir bıçakla dilimleyip pişireceğim.
Devamını Oku
11/15/2022

Glutensiz Elmalı Kurabiye

Ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur olacak. İki yağlı kağıt arasında hamurları açıp istediğiniz şekilde iç harcını koyabilirsiniz. (Önemli bir püf noktası elmaların suyu çekene kadar mutlaka pişirin yoksa kurabiyeyi yumuşatır!)
Devamını Oku
11/07/2022

Glutensiz Tuzlu Kurabiye

Un dışındaki tüm malzemeleri karıştırıyoruz. Unu yavaş yavaş ilave etmenizi tavsiye ediyorum, unumuzdan kaynaklı aniden sertleşmeler olabiliyor. Siz kulak memesi kıvamına geldiğinde eklemeyi bırakabilirsiniz.
Devamını Oku
10/31/2022

Glutensiz İzmir Bomba

Hamuru 20 dakika bekletin ve hazırladığınız hamurun içine 1 tatlı kaşığı çikolata sürelim. Hamuru yanlardan toparlayarak birbirine yapıştırıp fazla kısmını kopararak bastırmadan yuvarlak bir hamur elde edilir. En yüksek derecede ısıttığınız fırında 5 - 6 dakika pişirin. Sıcak sıcak yemeye hazır.
Devamını Oku
10/25/2022

Glutensiz Kurabiye

Öncelikle tereyağı, şeker, yumurta, su ve ballı elimizle yoruyoruz. Sonrasında kabartma tozu ve vanilyayı da ekliyoruz. İsteğe bağlı ekleyeceğiniz damla çikolata ya da diğer malzemeleri de ekleyip son olarak, yavaş yavaş unu ekliyoruz.
Devamını Oku
10/19/2022

Glutensiz Hamburger Ekmeği

İlk olarak ılık su, süt, şeker ve mayayı bir kapta karıştırıp 5 dakika kadar bekledim ve maya çözündükten sonra zeytinyağı ve yoğurdu ekledim. Daha sonra unu ve tuzu ekledim kaplara yağlayıp kaşık yardımı ile döktüm üzeri içinde çok az pekmez, zeytinyağı, su ve unu karıştırıp daha önceden ısınmış 180 derecede pişirdim.
Devamını Oku
10/10/2022

Glutensiz Gül Böreği

İlk olarak süt, sıvıyağ ve yoğurdu bir kaba alıp karıştırıyoruz. Ardından  yumurtasını kırıyoruz. Daha sonra un ve tuzunu ilave ediyoruz. Hamurumuz oyun hamuru kıvamında olmalı. Eğer açtığınız hamur büyük olursa iki parçaya bölebilirsiniz.
Devamını Oku
10/05/2022

Glutensiz Yalancı Tavuk Göğüsü

Tatlımızın hem alt kısmı hem de üst kısmı için ayrı ayrı iki tencerede videoda olduğu gibi tüm malzemeleri çırpıp, pişiriyoruz. (Ocağın altı kapandıktan sonra eklenecek olan malzemeler hariç) tatlılarımızı videodaki gibi ıslak bir borcama döküp soğumaya bırakıyoruz.
Devamını Oku
09/27/2022

Glutensiz Muhallebi

Yarım sana yağı eritilir ve un ile güzel bir kavrulur. Kokusu çıktığında süt ilave edilir ve devamlı kıvamını alıncaya kadar karıştırılır. Fokurdama başladığında şeker, vanilya ve limon kabuğu eklenir.
Devamını Oku
09/20/2022

Glutensiz Yaş Pasta

Pastacı kreması için ;  yarım paket kremanın içine benmari usülü erittiğim çikolatayı karıştırdım. Pandispanya pişene kadar buzdolabında beklettim. İçine istediğiniz meyveyi kullanabilirsiniz. Ben muz kullandım ve üzerini ahududu ile süsledim. Pendispanya için; 5 yumurta sarısı ve beyazı ayrılır, üzerlerine 1,5 su bardağı şeker eşit miktarda paylaştırılır.
Devamını Oku
09/14/2022

Glutensiz Kurabiye

Un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp güzelce karıştırıyoruz. Sonrasında yavaş yavaş un ekliyoruz. (Her zaman söylediğim gibi unu kontrollü ekleyin)
Devamını Oku
09/06/2022

Glutensiz Anne Keki

Şeker ve yumurta köpürüp beyazlayana kadar çırpılır ve diğer malzemeler eklenip karıştırılır. Borcama kek hamurunu alıp üzerine susam ve fındık kırıntısı ekledim.
Devamını Oku
08/29/2022

Glutensiz Pizza

Ilık su ve maya 5 dakika aktifleşmesi için beklenir. Sonra şeker;  sıvıyağ, un karnıyarık otu tozu ve tuz ilave edilerek hamuru yoğurmaya başlanır.
Devamını Oku
08/23/2022

Glutensiz Pişi

Hepsini karıştırma kabına alarak güzelce yumuşak ele yapışmayan bir hamur yaptım. 10 - 15 dakika hamuru dinlendirdim. Daha sonra merdane ile hafif unlayarak yaklaşık 1 cm kalınlığında açtım.
Devamını Oku
08/16/2022

Glutensiz Minik Bazlama Ekmek

Alabildiği kadar Glutensiz Ada Glutensiz Un kullandım. Hamuru biraz ele yapışkan olacak. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun
Devamını Oku
08/09/2022

Glutensiz Patatesli Börek

Bütün malzemeleri karıştırma kabına alıp çırpıcı ile güzelce karıştırın. İstediğiniz kıvama geldikten sonra ısınmış teflon tavaya fırça yardımı ile ince bir tabaka halinde sürüp tek taraflı olarak pişirin. İlk yufkanız ziyan olabilir, tavanın ısınma aşamasında zor ayırabilirsiniz ama sonrasında hiç korkmayın hamur bitene kadar işleme devam edin.
Devamını Oku
08/02/2022

Glutensiz Çikolata Soslu Kek

Yumurtaları derince bir kaba kırın ve üstlerine toz şekeri ekledikten sonra, bir mikser yardımı ile krema kıvamına gelene dek yaklaşık 5 dakika boyunca mikserin en hızlı ayarında çırpın. 
Devamını Oku
07/25/2022

Glutensiz Kakaolu Pankek

Pankek malzemelerimizi karıştırıp pişiriyoruz ve yaptığımız yalancı çikolata sosuyla ister böyle ister kat kat yapabilir, ister bambaşka şekilde süsleyebilirsiniz.
Devamını Oku
07/19/2022

Glutensiz Rafine Şekersiz Çikolatalı Stick

Hamurun kıvamı yumurtanın büyüklüğüne göre çok değişiklik gösterebilir. Kontrollü bir şekilde normal kurabiye hamuru olana kadar yoğurun. 
Devamını Oku
07/11/2022

Glutensiz Lokum Kek

Kek malzemeleri sırasıyla eklenip çırpılır.  Yağlanmış borcama dökülür. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30 dakika pişirilir. Soğuduktan sonra kare şekilde kesilir. Sos malzemeleri bir tencereye alınıp kaynayıncaya kadar karıştırılır.
Devamını Oku